Bartender with high curiosity
こんにちは。カママリナカマリです。KamamariNakamariのプロフィールはこちら。
今回は大人のカルピスソーダということで、カルピスソーダにタラゴンのフレーバーを加えた大人の雰囲気のモクテルを作成しました。カルピスにスパイスやハーブのフレーバーを加えるのは私の得意分野。まるでお酒の雰囲気が出るのでおすすめです。
動画でも紹介しています。↓
＜使用材料＞
タラゴン 10枚
カルピス 30ml
ソーダ 適量
＜作り方＞
タラゴンをすり鉢に入れ、すり棒で潰す。カルピスを注ぎ、よく混ぜる。濾しながら氷の入ったグラスに注ぐ。ソーダで満たす。タラゴンを飾る。
＜味わい＞
タラゴンの味わいが薬草リキュールの雰囲気を出すことによって、カルピスが複雑なフレーバーとボリュームを出します。大人カルピスソーダ。
実はタラゴン、お酒のパスティスとかペルノとかの味わいを出す共通の成分(エストラゴール)があるのです。これが大人の雰囲気を作り出している原因です。他にもアニス、フェンネル、ローリエ、バジルにエストラゴールが含まれているので、ぜひアレンジもお試しください。
おまけのタラゴンの豆知識↓
こんにちは。カママリナカマリです。KamamariNakamariのプロフィールはこちら。
私のレパートリーの中でも、好みの味なのがコレ、ローズマリーミントレモネード。ちょうどレシピ作成したのが朝だったのですが、1日がハッピーに過ごせそうな気分にしてくれた素晴らしいモクテルです。
動画でも紹介しています。↓
＜使用材料＞
ローズマリー 2cm
ミント 5枚
レモン 1／4
シロップ少々
ソーダ 適量
＜作り方＞
ローズマリーとミントを潰し、レモンを絞り入れ、シロップを加える。濾しながら氷の入ったグラスに注ぐ。ソーダを満たす。
＜味わい＞
ローズマリーとミントの二種類のハーブを使用し、奥行きのある爽やかな味わい。初夏に合うモクテル。
このモクテルのレシピは、頭をすっきりしたり、集中力を高めたりする効果があると信じています。ハーブの力を借りて、美味しく、効率よくいただきましょう。
おまけのローズマリーの豆知識↓
こんにちは。カママリナカマリです。KamamariNakamariのプロフィールはこちら。
クラシックカクテルにウォッカにグレープフルーツジュースで割って、グラスの縁にお塩をあしらったソルティドックというカクテルがあります。そのクラシックカクテルから着想したモクテル、グレープフルーツタイムのモクテルを紹介します。
動画でも紹介しています。↓
<使用材料＞
ピンクグレープフルーツジュース 100ml
ライム 1/8個
タイム 2本
＜作り方＞
グラスの縁をグレープフルーツで濡らし、お塩をつける。タイムを2本入れて軽く潰す。氷を入れてライムジュースとピンクグレープフルーツジュースを注ぐ。
＜味わい＞
クラシックカクテルの一つ、ソルティドックのモクテル版です。ピンクグレープフルーツのフルーティさとタイムのハーブ感と塩味が引き出す爽やかな味わいです。
お塩がついたクラシックカクテルは、暑い時に飲むのもおススメです。よりハーブの香りが欲しい時は、下記の作り方がいいですよ。
1、グラスの縁にしお塩をつける。
2、グラスにタイムを入れて、すり棒で潰す。
3、氷を入れる。
4、ライムを搾る。
5、グレープフルーツジュースを注ぐ。
6、混ぜる。
7、タイムとグレープフルーツカットを飾る。
いろいろ試してください。
おまけのタイムの豆知識↓
こんにちは。カママリナカマリです。
バジルを購入する時って、今までの私だとモッツアレラチーズとトマトのカプレーゼの為だけ。必ずバジルが余る。ということがきっかけで作成した、バジルを使用したモクテルを紹介します。
レモネードではなく、ライムエード。バジルと生姜のフレーバーを加えたライムエードです。
動画でも紹介しています。↓
＜使用材料＞
バジル 6枚
生姜 1スライス
ライム 1/8
シロップ 少々
水 90ml
＜作り方＞ バジルと生姜をすり鉢に入れ、すり棒で潰す。ライムを絞り、シロップを加える。お水を30ml加え混ぜる。濾しながら氷の入ったグラスに注ぐ。お水を60ml加え混ぜる。バジルを飾る。
＜味わい＞
バジル独特のフレーバーが全面にくる味わい。生姜の辛味とライムの酸味が調和され、青汁のような雰囲気からモクテルに変化している様子を楽しめます。
生姜のスパイシーさが加わった、バジルのリフレッシュさが売りのモクテル。材料すべては参考程度にしていただき、ご自身の好みの割合で作っていただけたらと思います。
おまけのバジルの豆知識↓
こんにちは。カママリナカマリです。KamamariNakamariのプロフィールはこちら。
コロナ感染拡大防止に伴い、自宅待機が長期に渡って続いている。何か自宅でできる新しいことを始めたいと思って、試してみたのが、YouTube とTikTok。パソコンを使用せずに携帯でお手軽にできるし、なんせ時間がある。ということで得意分野(専門分野)のカクテルを作ろうと思った。私自身がお酒が飲めないということもあるが、お子さんがいる家庭でも楽しんでもらいたいということで、モクテルを中心にしたレシピを作成した。TikTokに関しては見た事もなかった。でもTikTokに興味を持ったのは、FacebookやInstagramより使用している方が多いという事と若者が多く利用しているというところだった。アルコール離れなどは日本だけでなく世界的に同様の状況であり、若者を中心にカクテル/モクテルに興味を持ってもらいたいと思ったのが、TikTokを始めた1番の理由だ。動画の配信をある程度したところで、今度はどこかにレシピの記載を残したくて、こちらにも紹介。
