誰でも作れる!下戸バーテンダーの【プロが教える】 おうちでつくるモクテルの紹介。 グレープフルーツ タイム編。

Grapefruit and Thyme

こんにちは。カママリナカマリです。KamamariNakamariのプロフィールはこちら。

クラシックカクテルにウォッカにグレープフルーツジュースで割って、グラスの縁にお塩をあしらったソルティドックというカクテルがあります。そのクラシックカクテルから着想したモクテル、グレープフルーツタイムのモクテルを紹介します。

動画でも紹介しています。↓

<使用材料>
ピンクグレープフルーツジュース 100ml
ライム 1/8個
タイム 2本
<作り方>
グラスの縁をグレープフルーツで濡らし、お塩をつける。タイムを2本入れて軽く潰す。氷を入れてライムジュースとピンクグレープフルーツジュースを注ぐ。
<味わい>
クラシックカクテルの一つ、ソルティドックのモクテル版です。ピンクグレープフルーツのフルーティさとタイムのハーブ感と塩味が引き出す爽やかな味わいです。
グラスの縁をグレープフルーツで濡らします。
グラスをひっくり返し、お皿に敷いたお塩をつけていく。※これ専門用語でスノースタイルといいます。
氷を入れ、ライムを搾る。
グレープフルーツジュースを注ぐ。(私はピンクグレープフルーツを搾りました。)
混ぜる。
タイムを添える。
※一度手のひらで叩くと香りが引き立ちます。
グレープフルーツカットを飾って出来上がり。
お塩がついたクラシックカクテルは、暑い時に飲むのもおススメです。よりハーブの香りが欲しい時は、下記の作り方がいいですよ。

1、グラスの縁にしお塩をつける。
2、グラスにタイムを入れて、すり棒で潰す。
3、氷を入れる。
4、ライムを搾る。
5、グレープフルーツジュースを注ぐ。
6、混ぜる。
7、タイムとグレープフルーツカットを飾る。

いろいろ試してください。

おまけのタイムの豆知識↓

投稿者: Kamamarinakamari

カクテルの大会で日本一6回。世界大会二位の受賞歴をもつ下戸バーテンダー。好奇心旺盛な女性バーテンダーの記録。