誰でも作れる!下戸バーテンダーの【プロが教える】 おうちでつくるモクテルを紹介。 タラゴンカルピスソーダ編

tarragon calpis soda

こんにちは。カママリナカマリです。KamamariNakamariのプロフィールはこちら。

今回は大人のカルピスソーダということで、カルピスソーダにタラゴンのフレーバーを加えた大人の雰囲気のモクテルを作成しました。カルピスにスパイスやハーブのフレーバーを加えるのは私の得意分野。まるでお酒の雰囲気が出るのでおすすめです。

動画でも紹介しています。↓

<使用材料>
タラゴン 10枚
カルピス 30ml
ソーダ 適量
<作り方>
タラゴンをすり鉢に入れ、すり棒で潰す。カルピスを注ぎ、よく混ぜる。濾しながら氷の入ったグラスに注ぐ。ソーダで満たす。タラゴンを飾る。
<味わい>
タラゴンの味わいが薬草リキュールの雰囲気を出すことによって、カルピスが複雑なフレーバーとボリュームを出します。大人カルピスソーダ。
タラゴンの葉を10枚すり鉢に入れます。
すり棒で潰します。
カルピスを加えます。
タラゴンと馴染ませます。
濾しながらグラスに注ぐ。
氷を入れる。
ソーダを満たす。
混ぜる。
タラゴンを飾って出来上がり。

実はタラゴン、お酒のパスティスとかペルノとかの味わいを出す共通の成分(エストラゴール)があるのです。これが大人の雰囲気を作り出している原因です。他にもアニス、フェンネル、ローリエ、バジルにエストラゴールが含まれているので、ぜひアレンジもお試しください。

おまけのタラゴンの豆知識↓