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誰でも作れる！下戸バーテンダーの【プロが教える】おうちで作るモクテルの紹介。バジル＆紫蘇フィズ編。

basil & shiso fizz

こんにちは。カママリナカマリです。KamamariNakamariのプロフィールはこちら。

今回は特徴的なフレーバーのハーブ同士をあわせたバジルと紫蘇のモクテルです。私、海外の方に紫蘇のことを言うとき“ジャパニーズバジル”って説明しています。名からも想像できるとおり、相性がいいですよ。

動画はこちら↓

＜使用材料＞
バジル　4枚
紫蘇　1枚
ライムジュース　10ml
シロップ　10ml
炭酸（グレープフルーツフレーバー）適量
＜作り方＞
バジルと紫蘇をすり鉢に入れ、潰す。ライムジュースとシロップを加えて混ぜた後、シェーカーに入れる。氷を入れてシェイクする。濾しながら、氷の入ったグラスに注ぐ。炭酸を満たし、混ぜる。バジルと紫蘇を飾る。
＜味わい＞
和と洋のハーブが織りなすリフレッシュな味わい。炭酸をフレーバーのあるものを使用すると更に味わいがリッチになります。


バジルと紫蘇をすり鉢に入れる。
すり棒でする。
このくらい、しっかりを潰します。
ライムジュースを加えます。
シロップも加えます。
混ぜます。
シェーカーにうつします。
氷を入れてシェイク。
濾しながら氷の入ったグラスに注ぐ。
炭酸で満たす。
軽く混ぜる。
バジルを飾って出来上がり。

和と洋が織りなすリフレッシュな味わい。炭酸をフレーバーのあるものを使用すると更に味わいがリッチになりますよ。

おまけバジルの豆知識↓

誰でも作れる！下戸バーテンダーの【プロが教える】　おうちでつくるモクテルの紹介。 バジル ジンジャー ライムエード編。

Ginger basil limeade

こんにちは。カママリナカマリです。


バジルを購入する時って、今までの私だとモッツアレラチーズとトマトのカプレーゼの為だけ。必ずバジルが余る。ということがきっかけで作成した、バジルを使用したモクテルを紹介します。
レモネードではなく、ライムエード。バジルと生姜のフレーバーを加えたライムエードです。

動画でも紹介しています。↓

＜使用材料＞
バジル　6枚
生姜 1スライス
ライム　1/8
シロップ　少々
水　90ml
＜作り方＞
バジルと生姜をすり鉢に入れ、すり棒で潰す。ライムを絞り、シロップを加える。お水を30ml加え混ぜる。濾しながら氷の入ったグラスに注ぐ。お水を60ml加え混ぜる。バジルを飾る。
＜味わい＞
バジル独特のフレーバーが全面にくる味わい。生姜の辛味とライムの酸味が調和され、青汁のような雰囲気からモクテルに変化している様子を楽しめます。
すり鉢にバジルを入れる。
すり棒でペースト状にする。
生姜を加える。
ライムジュースを加える。
シロップを加える。
お水を30mlくらい入れて材料を混ぜる。
氷を入れたグラスに濾しながら、注ぐ。
お水60mlを注ぐ。
混ぜて、バジルを飾って出来上がり。

生姜のスパイシーさが加わった、バジルのリフレッシュさが売りのモクテル。材料すべては参考程度にしていただき、ご自身の好みの割合で作っていただけたらと思います。

おまけのバジルの豆知識↓