こんにちは。カママリナカマリです。
バジルを購入する時って、今までの私だとモッツアレラチーズとトマトのカプレーゼの為だけ。必ずバジルが余る。ということがきっかけで作成した、バジルを使用したモクテルを紹介します。
レモネードではなく、ライムエード。バジルと生姜のフレーバーを加えたライムエードです。
動画でも紹介しています。↓
＜使用材料＞
バジル 6枚
生姜 1スライス
ライム 1/8
シロップ 少々
水 90ml
＜作り方＞ バジルと生姜をすり鉢に入れ、すり棒で潰す。ライムを絞り、シロップを加える。お水を30ml加え混ぜる。濾しながら氷の入ったグラスに注ぐ。お水を60ml加え混ぜる。バジルを飾る。
＜味わい＞
バジル独特のフレーバーが全面にくる味わい。生姜の辛味とライムの酸味が調和され、青汁のような雰囲気からモクテルに変化している様子を楽しめます。
生姜のスパイシーさが加わった、バジルのリフレッシュさが売りのモクテル。材料すべては参考程度にしていただき、ご自身の好みの割合で作っていただけたらと思います。
おまけのバジルの豆知識↓